oleh

Bagaimana UMKM IKM di Sulut Ingin Naik Kelas, Penuhi 5 Poin Ini:

mediatotabuan.co, Manado – Ternyata Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Industri Kecil Menengah (IKM) di Provinsi Sulawesi Utara (Sulut) bisa naik kelas asalkan penuhi 5 (lima) poin berikut.

Diantaranya, perizinan untuk produk kemasan menjadi hal utama harus dilakukan. Kemudian urus izin mulai dari I-RT, PRT, BPOM,sertifikasi halal, Haki/merek dagang, hingga produk hyginis/ kadaluarsa, barkot dan lain-lain.

“Kedua kata Firasat, packaging (kemasan), baiknya satu barang jualan, dan jika dikemas dengan baik maka nilai barang atau produk itu akan naik (value addit),” Staf Khusus Gubernur Bidang UMKM IKM Sulut, M Firasat Mokodompit SE, saat menghubungi media ini, Senin (19/4/2021).

Ketiga, strategy pemasaran (marketing) packaging merupakan hal utama, seperti dikatakan pakar marketing Phillips Kotler bahwa produsen harus menyiapkan kemasan sebaik mungkin bila ingin kuasai pasar.

Firasat Mokodompit saat bersama dengan pelaku UMKM IKM di Sulut, belum lama ini. (foto: dok)

“Bila kita memproduksi barang harus tau lebih dulu pasarnya. Nah, KEK Pariwisata Likupang adalah pasar potensial, sehingga kita harus mampu menyiapkan produk unggulan kemasan yang bisa dipasarkan disana. Ujian naik Kelas Go Sulut itu, jika kita mampu tembus dipasar yang kompetitif,” kata Firasat.

Kemudian Keempat dapur produksi atau factory processing. Dalam pengurusan izin pada poin 1, hal utama yang dinilai adalah dapur produksi, baik dari sisi tempat, peralatan, kebersihan, sterilisasi pekerja yang memproduksi bahan makanan hingga sanitasi menjadi penilaian khusus.

“Maka siapkan baik tempat tersendiri jauh dari MCK, tumpukan kayu bakar, binatang peliharaan, ruangan yang steril terhindar masuknya semut, kecoa ,tikus dan lain lain,” terangnya.

Dan terkahir adanya tenaga kerja yang melakukan proses produksi, administrasi dengan gunakan standarisasi seperti pakaian kerja, safety peralatan , sterilisasi ruangan kerja dan lain-lain.

Komentar